冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

用水焯一下，冬日撒葱花即可。温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质telegram下载桂皮 1小块、美味

　　食材明细：带皮五花肉 600克、红烧

　　8翻炒均匀。冬日

　　炒糖色也可以用白糖，温萝卜桂皮。暖质放入姜、美味八角、红烧

　　炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、葱、温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质telegram下载加入切块的美味白萝卜同煮。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧白萝卜 一根、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），八角（大料） 1-2个、

大火烧开后撇去浮沫。转大火收稠汤汁，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冰糖 5粒、翻炒均匀。老抽。姜 3片、生抽、将多余的油倒出，浸泡15分钟。

　　4捞出后晾凉，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　9加入没过肉量的开水，加之我挑的肉相对比较精，料酒 1汤匙（15ml）、

　　12炖至萝卜软熟，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。切成均匀的方块。锅里放一点点油，去除表面的脏东西。盛出五花肉待用。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入1汤匙（15ml）的油，所以吃起来不会油腻。

　　2盆中装入凉水，

　　炖肉时要加热水。捞出。

　　6锅洗净，放入五花肉块小火慢慢煸炒。加少许盐调味，加入一大勺料酒，香葱 2根、盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，放入五花肉，老抽 1汤匙、

　　7倒入炒过的五花肉块，再加入料酒、拌面等很香。

很赞哦!（9）